ความแตกต่างระหว่างปลาแซลมอนและปลาเทราซ์

ปลาแซลมอนเป็นปลาขนาดใหญ่และเป็นสายพันธุ์เดียวกับปลาเทราซ์ แต่แตกต่างกันแค่สปีชีส์ แซลมอนที่คนไทยนิยมบริโภคกันคือ แซลมอน แอนแลนติก เป็นปลาที่สามารถอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม เมื่อโตเต็มไวจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 – 8 กิโลกรัมต่อตัว ปัจจุบันผู้เลี้ยงและผู้ผลิต คือประเทศนอร์เวย์ สกอตแลนด์ แคนาดา เป็นต้น

ปลาแซลมอน จะมีลักษณะคือ หัวจะเรียวยาว ลำตัวอ้วน สีเกล็ดจะมีสีเขียวปนดำเข้ม และมีลายจุด มีปลายหางที่ตรง เมื่อแล่ออกมาแล้วเนื้อจะมีสีส้มอ่อน มีไขมันแทรกเยอะ นิยมนำไปรับประทานเป็นซาซิมิ หรือหั่นทำสเต็ก ส่วนปลาเทราซ์ หัวจะค่อนข้างสั้นกลม ลำตัวจะมีสีเรนโบว์และมีลายจุด ตัวค่อนข้างสั้นและอ้วน เมื่อแล่ออกมาแล้วเนื้อจะมีสีส้มเข้ม ก้างค่อนข้างเยอะ ไขมันแทรกเล็กน้อย ซึ่งก็เป็นนิยมนำไปรับประทานเป็นซาซิมิ หรือทำแซลมอนดอง เพราะสีสันสวยงาม

สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติปลาแซลมอนสดที่มีคุณภาพ แนะนำให้สั่งแซลมอนเดลิเวอรี่จากเราได้เลย เพราะปลาแซลมอนของเรานำเข้าจากประเทศนอร์เวย์โดยตรงทุกสัปดาห์ ประเทศที่ขึ้นชื่อว่าสภาพแวดล้อมดีที่สุด เนื่องจากมีน้ำทะเลที่หนาวเย็น อุดมไปด้วยแร่ธาตุ มีกระแสน้ำไหลผ่านกระชังปลาอย่างอิสระ สิ่งเหล่านี้ช่วยให้แซลมอนนอร์เวย์มีการเจริญเติบโตที่แข็งแรง สุขภาพดี และมีรสชาติที่สดใหม่เสมอ อีกทั้งทางบริษัทฯ ยังมีบริการแล่ หากท่านใดไม่สามารถแล่ได้ ทางเราพร้อมยินดีให้บริการ