พริกป่นญี่ปุ่น สีเดียว

พริกป่นญี่ปุ่นสีเดียว คือพริกแห้งที่นำมาบดหยาบ เกล็ดพริกจะบางๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม อีกทั้งยังเพิ่มสีสันให้กับอาหารได้อีกด้วยใช้เป็นเครื่องปรุงรสเส้น เช่น อุด้ง โซบะ หรืออาหารประเภทเนื้อวัว ไก่ หมู และปลา แทนพริกไทยหรือมัสตาร์ด หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับซูชิโรลก็ได้ ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่มีความชื่น อายุการเก็บรักษา 24 เดือน