เนื้อช็อทเพรต(พื้นท้อง)

เนื้อวัวอเมริกา เป็นเนื้อที่ผ่านการคัดกรองมาแล้วในเรื่องของคุณภาพจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา เป็นเนื้อที่คุ้มค่าแก่การลิ้มลองแน่นอน ซึ่งการเลี้ยงวัวของที่นี่ส่วนใหญ่หรือแทบทั้งหมดจะให้กินข้าวโพดเป็นอาหารหลัก ส่งผลให้มีเนื้อที่หนา นุ่ม มีไขมันแทรกในเนื้อแบบชุ่มฉ่ำ โดยชิ้นส่วนเนื้อส่วนท้องนี้นิยมนำไปสไลด์เพื่อทานแบบชาบูๆ หรือปิ้งย่าง