เนื้อลูกมะพร้าววากิว ออสเตรเลีย MB 4/5

เนื้อส่วนโคนขาหลังบริเวณสะโพก โดยมีรูปร่างคล้ายลูกมะพร้าว ในวัว 1 ตัว จะมีส่วนนี้แค่ 2 ชิ้นเท่านั้น เนื้อส่วนนี้จะมีความนุ่มเคี้ยวง่าย และมีไขมันที่น้อยมาก นิยมนำมา แกง ต้ม ตุ๋น รวมไปถึงใช้สำหรับปิ้งย่าง หรือชาบู